嶺北地方は県内でも有数な柚子の産地です。

この地で柚子栽培と加工品製造販売をする、「農業生産法人アグリネットワーク・れいほく株式会社」の自社農園で有機栽培された青柚子と青唐辛子を収穫体験して、柚子胡椒を作ります。

皮を柚子胡椒に使用して、残りの果実は絞って「ポン酢」を作ります。

お昼はパスタ（ペペロンチーノ）をご用意します、柚子胡椒を添えて食べましょう。

いろいろなお料理のアクセントになる柚子胡椒をこの機会に一緒に作りましょう。

収穫しますので、靴を持ってきてください。サンダルは不可です。長靴でなくても大丈夫です。

皮手袋はご用意します。

調理をしますので、エプロンがあると良いです。

飲み物は持参してください。