土佐町体験博

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中国で学んだ「家でも簡単!餃子の作り方・焼き方」教えます。

幻の土佐あかうしを使った餃子作り!

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地元で取れた野菜と土佐あか牛を使った餃子のタネ(具)作り~美味しい焼き方も伝授します。

試食の他、2パック分お持ち帰りできます。

注意事項

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調理のできる着装でおこしください。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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長谷岡 勲

海外で16年外資系ホテルや物流会社での仕事に従事。食に興味を持ち副業で水の都中国・蘇州にカフェをオープン。水餃子の作り方を学び、その餃子の種類の多さに驚く。

 世界各地を一年かけて周り、主にマーケット(朝市)や屋台、レストランなど、文化、生活を感じられる場所を訪ねる。それぞれの国で様々な餃子があることを知りロシア、東ヨーロッパではサワークリーム付けで食べるものや、スイーツとして食べる文化、ネパールやチベットではカレーをつけて食べる。


  帰国後首都圏で野菜果物の飛び込み販売を経て、生産者と繋がりを持つ。日本の食材の美味しさを新鮮なまま餃子に出来ないか、「肉の加工や畑での収穫から餃子をつくる迄」の工程を可能な限り短縮させ他にない商品の製造を目指しています。

集合場所

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相川コミュニティーセンター

高知県土佐郡土佐町

高知県土佐郡土佐町高須301

「相川コミュニティーセンター」

駐車場:無料有


最寄りバス停名:田井

申し込み・問い合わせ先

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長谷岡 勲  080-4231-1300

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2024/08/11(日) 10:00 〜 12:00
予約開始
2024/07/08 09:00
予約終了
2024/08/09 19:00
料金
3,000円
定員
4 / 5 人
空席通知登録
2人
最少催行
2人
備考


第2回

実施日時
2024/08/25(日) 10:00 〜 12:00
予約開始
2024/07/19 09:00
予約終了
2024/08/22 19:00
料金
3,000円
定員
5 / 7 人
最少催行
2人
備考